辽宁9道传统美食，道道皆独特，都是辽宁人的心头爱，你吃过几种

一提及辽宁，少不了会想到是东北那“疙瘩”的，地地道道的“东北普通话”，真是脱口而出，东北这一个极具感染力的地区，历来都是万众瞩目的地方，而辽宁，就是这东三省地区文化的核心之一。

说起辽宁的美食，大部分外地人可谓是知之甚少，只知道这里的风土人情，却不知这里除了“东北乱炖”之外，还有着如此独特的美食文化。

此地的美食，结合了流传民间的宫廷菜点的精髓，制作工艺也极为精湛，接下来，大家就随着笔者一起，通过这里的9道特色美食，来感受一下这独特的辽宁美食文化。

1、不老林糖

不老林糖，在沈阳地区深受大众的欢迎，在二十几年前曾经风靡全国，受到全国人们喜爱，尤其是在春节期间，家家户户都要准备上这美味的小零食，老少皆宜。

不老林糖主要成分即为糖浆还有各种干果仁，其制作工艺极为考究，口感丰富，香醇丝滑，回味可口，深受大众的喜爱。

2、沈阳李连贵熏肉大饼

李连贵熏肉大饼，创始人即为李连贵，最精髓的就在于其中的熏肉，熏肉制作讲究，原料采用的都是新鲜的猪肉进行熏制，再加上各种香料，用中草料加以熏制，口味独特，滋味浓香。

制作成品的熏肉，颜色红润，肉质肥而不腻，口感劲道，香味十足，再配以精制的大饼，色泽金黄，外酥内软，回味无穷。其中还配有中草药的成分，还有健脾助消化的功效。

3、老边饺子

老边饺子是沈阳的一道特殊风味的美食，远近闻名。从创制至今，已经经历了180年之久，风味十足，最有特色的就在于其选料细致，造型别致，口味鲜香，受到了国内外的一致好评。

4、克拉古斯香肠

克拉古斯香肠可谓是很有特点的一道风味了，其起源是在1905年日俄战争时期，俄罗斯人雷德洛夫为躲避战乱，来到哈尔滨地区，自制香肠售卖以谋求生计，以独特的风味和方便携带的特点受到广泛的欢迎。

做好的克拉古斯香肠，色泽红润，口感独特，醇香可口，随着不断的发展与演变，到现在克拉古斯香肠已经成为辽宁省的一道名牌。

5、马家烧麦

马家烧麦，属于沈阳的一道风味民族小吃，创始人名叫马春，是回族同胞的经典美味。其制作原料就是面粉，以及牛肉，制作时先用开水烫面，再用大米粉扑粉，经多道工序，制作而成。

做好的烧麦，色泽白嫩，口感劲道，馅料醇香可口，是大众餐桌上不可多得的一道美味佳肴。

6、沈阳回头

沈阳回头，属于辽宁的一道独特的清真美味，相传最开始店家生意不好，就把剩下的食材包裹起来，准备自己回家过节吃，谁知来了一群差人，看到此物。造型奇特，品尝一口，甚是喜欢，随即名声大振，因此取名为“回头”。

制作好的“回头”成品，色泽金黄，口感独特，味道鲜香，独具特色，深受大众的欢迎。

7、干豆腐

干豆腐是东北地区的特产美食，其实就是讲豆腐压成片状的一种豆腐制品，也叫“东北干豆腐”，与我们常见的豆腐皮、腐竹等一类有很大的不同，干豆腐还有着独特的制作工艺。

制作好的干豆腐，口感细腻，制作精细，味道美味，食用方法多样，不但可以成为各种美食的制作食材，自身也是一道精美的美味，多年来深受东北人们的喜爱与欢迎。

8、包儿饭

大家有没有觉得这个“包儿饭”名字很奇怪，吃起来可真是不一般。它是满族传统特色小吃。历史悠久，文化底蕴深厚。它是用白菜和煮熟的米饭等食材制作而成的美食。

制作好之后的包儿饭，香气四溢，沁人心脾，颗粒晶莹，味美香甜。深受人们的喜爱和欢迎。

9、饭包

饭包是东北餐桌上常见的家常菜品。营养价值丰富，想要清理肠胃人的绝佳食品，做法简单，深受东北人的喜爱。它是用米饭和生菜等食材制作而成的美味佳肴。把白菜铺上裹着米饭、土豆、黄瓜。根据自己的喜爱添加配菜，味道真的是妙哉妙哉，吃起来回味无穷。