老祖李连贵
老祖李连贵
李连贵熏肉大饼的创始人。清光绪二十年间,李连贵为谋生从河北省滦县跑关东在梨树县落户,开设“兴盛厚”生肉铺,兼营熟肉、兰饼。
第二代传人
第二代传人
做成这样的、别具风味的熏肉大饼,是我父长期经营饭店,经过不断探索、研究,逐步总结经验的结果。
第三代传人
第三代传人
发扬我们老传统的经营方式,坚持信誉,保证饼肉的质量,所以生意红火,蜚声海内外。
第四代传人
第四代传人
第四代传人 李富洲,李富洲-中国烹饪大师。为了传承沈阳李连贵传统的老字号招牌,弘扬中华饮食文化,让老字号的牌匾更加光彩夺目。我们信心满怀,豪情满怀,决心要把老字号企业传承下去,发扬壮大,为老字号企业增光添彩。为中华饮食文化事业的发展和传播做出贡献。
第五代传人
第五代传人
第五代李连贵传人 李莉
第五代李连贵传人 李丹
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盛京李连贵历史沿革
盛京李连贵历史沿革
盛京李连贵起源于道光二十二年(公元1842年)由河北滦县柳庄人李智(字盛厚)始创的“兴盛厚肉铺”发展而来,迄今已有一百七十多年历史。 道光二十二年(公元1842年),李智在河北省滦县柳庄买卖街(今 “杨柳庄镇”附近),创办了兴盛厚肉铺,主营生肉,兼营熏肉、酱肉、懒饼、鸡蛋汤、稀粥等。 李盛厚中年娶妻,晚年得子,取名广忠,乳名连贵,寓意“广厚忠诚、连年富贵”。之后又陆续得次子,广恩;三子,广思。
盛京李连贵起源于道光二十二年(公元1842年)由河北滦县柳庄人李智(字盛厚)始创的“兴盛厚肉铺”发展而来,迄今已有一百七十多年历史。 道光二十二年(公元1842年),李智在河北省滦县柳庄买卖街(今 “杨柳庄镇”附近),创办了兴盛厚肉铺,主营生肉,兼营熏肉、酱肉、懒饼、鸡蛋汤、稀粥等。 李盛厚中年娶妻,晚年得子,取名广忠,乳名连贵,寓意“广厚忠诚、连年富贵”。之后又陆续得次子,广恩;三子,广思。
李连贵熏肉大饼新地方志
李连贵熏肉大饼新地方志
沈阳,地处平原,在沈水以北,故称沈阳,四季分明,风调雨顺,即有东北平原千里原野的肥沃,又纳关中江南百业的播散之精华,这座历史悠久、历尽沧桑的古城,最引以为骄傲的是据今已有380年历史的商业街――中街,它是沈阳最早的商业街,也是中国最早的步行街。
沈阳,地处平原,在沈水以北,故称沈阳,四季分明,风调雨顺,即有东北平原千里原野的肥沃,又纳关中江南百业的播散之精华,这座历史悠久、历尽沧桑的古城,最引以为骄傲的是据今已有380年历史的商业街――中街,它是沈阳最早的商业街,也是中国最早的步行街。
闹市情思老字号 正阳街
闹市情思老字号
1993年东亚广场地基挖掘,专家考证早在7200多年前的新石器时代就有人类在沈阳繁衍生息,而从公元前300年左右设立候城起,沈阳的建城史有2300余年。资料记载,李连贵熏肉大饼为河北省滦县柳庄人李连贵1908年在四平梨树县首创,至今已近百年历史。
1993年东亚广场地基挖掘,专家考证早在7200多年前的新石器时代就有人类在沈阳繁衍生息,而从公元前300年左右设立候城起,沈阳的建城史有2300余年。资料记载,李连贵熏肉大饼为河北省滦县柳庄人李连贵1908年在四平梨树县首创,至今已近百年历史。
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加盟店展示
“沈阳李连贵,熏香又美味;大饼卷熏肉,越吃越没够!”这句民谚充分说明了辽沈百姓对它的喜爱。1842年,李智(字:盛厚)始创于河北省滦县的兴盛厚肉铺发展而来,迄今已有一百七十多年的历史。其子李连贵及其曾孙李春生分别在四平梨树县和盛京沈阳重新开店传承。
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所获荣誉
沈阳李连贵熏肉大饼驰名东北,饮誉四海,是中华最佳名小吃、辽宁(沈阳)老字号、辽宁风味名品名店、最受老百姓推崇老字号、老百姓最欢迎的沈阳旅游名品等荣誉称号,并以其独特的传统风味成为沈阳三大风味名小吃之一。李连贵熏肉大饼传统制作技艺成为省(市)级非物质文化遗产。
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加盟咨询
总部地址:沈阳市沈河区北中街路116号
全国连锁监督管理服务:4000052977
联系电话:13940274701
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加盟条件
盈利优势:超低的投资成本,高额的投资回报。价格优势:较亲民的价格更占优势,更容易满足消费者的需求!
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寻味沈阳老字号, 百年老店熏肉大饼, 好评如潮人声鼎沸

寻味沈阳老字号, 百年老店熏肉大饼, 好评如潮人声鼎沸

这个世界美食最不可被辜负的。 早前和一位老人聊天,他说,在以前的时候人们想法简单,每天就是干活只为一口吃的。也不知道什么好吃不好吃,就知道能吃饱就不错了。 也许很多人不相信,但那个年代的人就是如此。所以对于他们来说,粮食不能浪费,美食不能被辜负。 如今随着我们社会的不断进步,美食琳琅满目多不胜数,想吃什么就吃什么,而其中有这样一道美食,飘香四溢满口留香,这道美食便是熏肉大饼。 在咱们沈阳提到熏肉大饼就不得不提李连贵熏肉大饼了。它作为沈阳的代表性美食之一,受到不少人的喜爱。 据了解李连贵熏肉大饼以其独特的口感和丰富的文化内涵,成为了沈阳乃至全国的知名小吃,也是咱们沈阳的中华老字号。熏肉大饼以薄饼包裹着鲜嫩的熏肉,经过精心制作而成,每一口都充满了浓郁的肉香和饼香。 其中最关键的便是熏肉。 不同熏肉大饼店铺做出来的味道各有不同,而李连贵熏肉大饼有自己的独到之处,其经过多种配料腌制,经过慢炖烹煮,再经过精心熏制而成。它拥有自己的独特配方,配上大饼的劲道口感,吃起来真的是瘦而不柴口感鲜美。 当然,对于李连贵熏肉大饼来说,除了美味可口之外,它还有着深厚的历史文化底蕴。据说这道美食是由清朝宫廷的一位厨师发明的,后来流传到了民间。在经过多年的传承和发展之后,这道美食成为了沈阳的特色小吃之一,并被列入了省级非物质文化遗产名录。受到诸多市民的喜爱。 有市民留言说,很欣赏李连贵熏肉大饼的经营模式升级:增添中餐菜肴,菜品精致,烹饪考究,满足款待宾朋面子,又经济实惠。不是靠先辈家底默守田园。 的确,历史中的老字号多不胜数,能够传承至今的都有着自己的督导之处,然而能够随着时代发展,适应市场变化而将品牌持续经营下去是需要后辈的智慧和努力的。众所周知,不少老字号传承至今已经面目全非了,都是靠着一个牌子存货至今。这样的老字号人们不喜欢。 而李连贵熏肉大饼现在不仅仅是沈阳的代表性美食之一,更是市民喜爱的美食之一。作为沈阳地道的特色美食,来这里游玩的朋友不来尝一尝一定会感觉到遗憾了。  
山海有情 天辽地宁 | 十一游·沈阳篇

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李连贵熏肉大饼传承人:几十年了,每天凌晨4点到菜行选肉

李连贵熏肉大饼传承人:几十年了,每天凌晨4点到菜行选肉

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